Ces yaourts sont réalisés à partir de lait de jersiaise, lait riche en protéine
Ces produits sont enrichis naturellement en Oméga 3 par un apport de graines de lin dans l’alimentation des vaches. L’objectif de cette ferme est de commercialiser des produits le plus naturel possible.
Cette ferme a 50 vaches Jersiaises exclusivement. Elles sont traitées matin et soir et cela tous les jours de l'année sans exception ! Les vaches sortent au pré pendant la belle saison printemps-été-début automne toute la journée même la nuit. En revanche, durant l'hiver elles sont plus souvent dans l'étable mais sortent quelques heures dans la journée si le temps le permet.
Elles se nourrissent d’herbe lorsqu’elles pâturent, elles disposent également de foin et d'enrubannage de luzerne, la ferme leur donne aussi un complément de ration à base de graine de lin (démarche Bleu Blanc Coeur) permettant un bon équilibre alimentaire pour leur santé. L'hiver, la ration est complétée par des betteraves car l'herbe n'est plus en quantité suffisante à cette saison. Nos vaches ne consomment pas d'ensilage que ce soit à base d'herbe ou de maïs.
La salle de traite dispose de 12 (2*6) postes de traite automatisés, la traite se fait par l'arrière pour plus de facilité et de sécurité. Les mamelles sont lavées et les pis désinfectés pour un maximum d'hygiène. Le lait récolté part dans le tank à lait ou alors il peut être écrémé ou directement mis en fabrication pour la confection des produits laitiers. Une fois traitées, les vaches retournent à l'étable où elles disposent de toute la nourriture et du confort dont elles ont besoin.
Ensuite, il faut s'occuper des veaux qui réclament à manger, les plus petits boivent du lait tandis que les plus grands eux mangent du foin, des céréales et des granulés. Les mâles sont engraissés pour être vendu comme veau de lait et évidemment la ferme garde les femelles qui deviendront de bonnes laitières par la suite.
Voir aussi les autres saveurs :
Vanille
Caramel
café
Voici les différentes saveurs de yaourts :
Framboises yaourt brassé à la framboise (Ferme de la Martellerie) 125 gr | SCEA le trefle
Fraises
Poire
Abricot yaourts abricot (ferme de la Martellerie) 125gr | SCEA le trefle
Fruits rouges
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